III Chefs Culinar Cup w Poznaniu ogłasza nabór

Konkurs kulinarny Chefs Culinar Cup dedykowany jest kucharzom współpracującym z firmą Chefs Culinar. Jego misją jest odkrywanie nowych talentów gastronomicznych oraz doskonalenie technik kulinarnych wśród polskich kucharzy. Z roku na rok konkurs zyskuje coraz większe uznanie w gronie profesjonalnych kucharzy z całej Polski. Uczestnicy konkursu pod okiem znamienitych autorytetów kulinarnych walczą o tytuł mistrza Chefs Culinar. Patronem medialnym tego wydarzenia będzie WszystkoDlaKucharzy.

146-001

W skład jury III edycji Chefs Culinar Cup wchodzą:

  • Robert Skubisz (Amber Room Warszawa),
  • Maciej Rosiński (Affogato Restaurant Łódź)
  • Ernest Jagodziński (Autentyk Restaurant Poznań).

Nad przebiegiem i organizacją konkursu czuwają doradcy kulinarni Chefs Culinar: Jacek Fedde i Rafał Soroczyński.

Zmagania kulinarne podzielone są na 3 etapy: preeliminacje, eliminacje i finał. Preeliminacje odbędą się w dniach 10-11.08.2017 w Szkole gastronomicznej im. K. Libelta w Poznaniu, natomiast eliminacje i finał w trakcie targów Chef Culinar, w dniach 18-19.09.2017 w hali widowisko-sportowej Arena w Poznaniu.

W tym roku odbędzie się już  III edycja konkursu, która różni się od poprzednich głównie sposobem pozyskiwania uczestników. W tym roku po raz pierwszy organizujemy oficjalny nabór. Oczywiście nabór tylko spośród klientów Chefs Culinar. Zgłoszenia można przesyłać już od dziś, maksymalnie do dnia 21.07.2017, drogą mailową na adres:  jennifer.ziarkowski-szulc@chefsculinar.pl

120-001

W załączniku CC Cup 2017 Regulamin konkursu, w którym zawarte są wszystkie ważne informacje tj.  tematyka, daty, warunki uczestnictwa, przebieg i zasady obowiązujące w trakcie konkursu, nagrody itd. Każdy klient, który zechce zgłosić swoją kandydaturę musi przesłać na wskazany adres: CC Cup 2017 Formularz zgłoszeniowy wraz z autorskim przepisem i jego zdjęciem. Przepis może być tylko na danie główne i musi zawierać wszystkie poniższe produkty: agrest, rabarbar, grasica, ostrygi, czarna soczewica. Spośród wszystkich zgłoszeń nasi doradcy kulinarni Jacek Fedde i Rafał Soroczyński wybiorą 24 kandydatów, którzy zostaną zaproszeni na preeliminacji, które będą pierwszym etapem konkursu, w którym kandydaci zaprezentują przesłane receptury przed jury. Odbędą się one w dniach 10-11.08.2017 w Szkole Gastronomicznej w Poznaniu.

Zostało utworzone wydarzenie na Facebooku: Nabór do Chefs Culinar Cup 2017.

Preeliminacje 10-11.08.2017

WAKACJI CZAS – danie główne

Produkty:

  • agrest
  • rabarbar
  • grasica
  • ostryga
  • soczewica czarna

Eliminacje 18.09.2017

DZIKA PRZYRODA – danie główne

Produkty:

  • świeże grzyby
  • nektar z rokitnika
  • gęsina owsiana
  • pachnotka
  • mleko owsiane

Finał 19.09.2017

MORSKIE OPOWIEŚCI- danie główne

Produkty:

  • dynia
  • gładzica patroszona z głową
  • kurki
  • kawior czerwony keta
  • małże venus vongole

 

Autor:

Juliusz PODOLSKI

Dziennikarz z ponad 20-letnim doświadczeniem w pracy redakcyjnej w dziennikach regionalnych („Dzisiaj”, „Gazeta Poznańska”, „Express Poznański”, „Głos Wielkopolski”) oraz w mediach ogólnopolskich. Publikował w takich tytułach, jak: „Auto Sport”, „Auto dziś i jutro”, „Metropol”, „Claudia”, „Menu”, „Przegląd Gastronomiczny”, "Poradnik Restauratora", „Nasze Miasto. Poznań”, "Slow Life"współpracował z telewizją WTK i Radiem „Merkury”. W wolnych chwilach prowadzi bloga Smaczny Turysta, na którym łączy dwie pasje – do podróży i jedzenia. Jak sam o sobie mówi – uwielbia gotować, zwiedzać, jeść i degustować. Współwłaściciel de'GUSTATOR PR. Felietonista i krytyk kulinarny WszystkoDlaKucharzy.com.

Komentarze zamknięte.

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy