Domowa spiżarnia pełna skarbów – sprawdź, co powinno się w niej znaleźć

Warto mieć w domowej spiżarni kilka produktów, które nas uratują przed wizytą niespodziewanych gości, nagłym napadem głodu lub późnym powrotem do domu. Jeśli masz przecier pomidorowy Pudliszki, Krokus lub domowej roboty, szybko coś przygotujesz. Takich wspaniałych produktów jest więcej – podpowiadamy, co zawsze warto mieć w kuchni.

Homemade preserves

Zadbaj o zapasy w kuchni, aby nie stresować się nagłą wizytą znajomych, teściów lub przyjaciół dzieci. Nie zawsze będzie czas na zakupy i gotowanie – wtedy wystarczy sięgnąć po przetwory, marynowane grzybki, tuńczyka w puszce i przecier pomidorowy Pudliszki lub swojej produkcji, aby móc spontanicznie coś na szybko przygotować.

Zawsze miej kilka sosów

Sosy mogą uratować każdą imprezę – wystarczy wyłożyć dodatki takie, jak krakersy, selera naciowego, bagietkę, tortillę, pumpernikiel. Goście sami przygotują sobie przekąskę, mając duży wybór. Możesz też ugotować na szybko makaron i wykorzystać gotowe, ale smaczne i dobrej jakości produkty Dawtona, Knorr czy Pudliszki. Sosy będą doskonałym dodatkiem, a wybór jest szeroki – np. słodko-kwaśny, włoski, arrabiata, do spaghetti itd.

Zadbaj o przetwory z pomidorów

Pomidory nadają potrawom wyrazistego smaku, więc są bardzo popularne w każdej kuchni. Warto mieć w domu pomidory w puszce, a także koncentrat i przecier pomidorowy. Pudliszki czy inny kupisz w każdym sklepie, ale łatwo przyrządzisz go też sama. Kluczem są jednak dobrej jakości mięsiste pomidory. Możesz przyprawić go tak, jak lubisz – na słodko, z czosnkiem, łagodnie lub pikantnie. Mogą też przydać się inne produkty robione na bazie pomidorów, które oferują m.in. Podravka czy Pudliszki. Sosy do spaghetti są dobrym przykładem.

Cenne kiszonki

Kiszone warzywa ratują nas przed brakiem świeżych nowalijek podczas zimy. Jeśli nie masz warunków, aby kisić je samodzielnie, warto skorzystać z produktów przyrządzanych przez teściową lub mamę. Polecamy jednak spróbować kisić chociażby buraki lub ogórki, bo nie są tak czasochłonne jak kiszenie kapusty. Są kaloryczne, wspomagają trawienie, podnoszą naszą odporność, są też bogactwem witamin oraz minerałów. To jedna z najstarszych metod przedłużania świeżości warzyw, który ratował naszych przodków przed brakiem warzyw w sezonie jesienno-zimowym.

Bakalie, orzechy, pestki i nasiona

Jeśli masz wyobraźnię w kuchni, wykorzystasz je na wiele sposobów. Będą świetnym dodatkiem do sałatek, jogurtu naturalnego, deserów, ale i dań. Panierka z orzechów lub płatków sprawdzi się do mięsa lub ryby, a sezam do hummusu. Same są zaś zdrową przekąską, ale należy jeść je z umiarem. Wybieraj produkty suszone, bez konserwantów i dodatku cukru.

Autor:

Juliusz PODOLSKI

Dziennikarz z ponad 20-letnim doświadczeniem w pracy redakcyjnej w dziennikach regionalnych („Dzisiaj”, „Gazeta Poznańska”, „Express Poznański”, „Głos Wielkopolski”) oraz w mediach ogólnopolskich. Publikował w takich tytułach, jak: „Auto Sport”, „Auto dziś i jutro”, „Metropol”, „Claudia”, „Menu”, „Przegląd Gastronomiczny”, "Poradnik Restauratora", „Nasze Miasto. Poznań”, "Slow Life"współpracował z telewizją WTK i Radiem „Merkury”. W wolnych chwilach prowadzi bloga Smaczny Turysta, na którym łączy dwie pasje – do podróży i jedzenia. Jak sam o sobie mówi – uwielbia gotować, zwiedzać, jeść i degustować. Współwłaściciel de'GUSTATOR PR. Felietonista i krytyk kulinarny WszystkoDlaKucharzy.com.

Komentarze zamknięte.

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy