Odpowiadając na pytania z kraju i zagranicy (które wpłyneły dziś do naszej redakcji), prezentujemy Who is Who! W zespole WDK! Patryk DZIAMSKI - Dziamski Culinary Studio - Manager Kuchni Festiwalu Jarek SAK - Hotel Kazimierzówka Roman KOSMALSKI - Zagroda Bamberska Rafał GODZIEMSKI - Słoneczny Młyn Artur SKOTARCZYK - Muga (już...

To był mój dzień na Transatlantyku. Jako już tylko wyznawcy, a nie związany formalnie ze Slow Food ucieszyłem się, że zobaczę film o jego twórcy, a potem zjem jeszcze kolację stworzoną w oparciu o idee Slow Food, a to wszystko jeszcze przygotowane przez kucharzy skupionych...

Ivan Garcia oraz Miłosz Kowalski zapraszają na kolejną lekcję!!! 180 ZŁ od osoby!!! Zabierz ze sobą swój ulubiony kapelusz ! Tel: 660-765-138, e-mail: biuro@trattoriamia.pl Nachos z dipami: pico degallo, guacamole i sosem pomidorowym Smażone Tortille Masa z chorizo​​, cebula, pomidory, ryż, fasola Ciasteczka Migdałowe Szkolenie oraz konkurs na najsmaczniejsze Chorizo Degustacja win ...

Oki. Nakręcić film o jednym gatunku małży można, ale o hummusie? Pomyślałem idąc do Multikina 51 na projekcję drugiego filmu w ramach kina kulinarnego na Festiwalu Transatlantyk w Poznaniu. Tuż przed projekcją rozmawiałem z Dawidem Łagowskim, który komponował menu na kolację: – Trafił mi się...

Rozmowa z Witkiem Iwańskim autorem menu na kolację po filmie Małże i miłość prezentowanym na Festiwalu Transatlantyk w ramach Kina Kulinarnego: - Panie Witku, początki Pana gotowania... - Trochę przypadku. Moją pierwszą inspiracją do gotowania była mama. Później już samo poszło. - Pewne znaki, które Pan zawarł w...

Menu Domowe pieczywo, brązowe masło, sól i algi morskie Amuse - bouche Tatar z okładniczek z creme fraiche, olejem z lawendy i młodą cebulą Przystawka Przegrzebki i 45- minutowa ostryga z kompresowanym ogórkiem, jagodą, granitą z verbeny i ogórecznikiem Danie główne Dorsz z popiołem, chrupiącą skórą, szalotką i omułkami Deser Masło, czosnek, sól [caption id="attachment_4941" align="aligncenter" width="500"] Domowe pieczywo, brązowe masło, sól i algi morskie[/caption] [caption id="attachment_4946"...