Kategoria: Polska

Magia Świąt w hotelach Sofitel

Tradycja bożonarodzeniowa należy w naszym kręgu kulturowym do jednej z najsilniejszych, niezmiennych od wieków. Wprawdzie w ostatnich latach coraz więcej spośród nas decyduje się spędzić te Święta poza domem rodzinnym, ale nie zmienia to faktu, że zawsze szukamy miejsc, w których poczujemy jego atmosferę. Odpowiedzią...
Zobacz więcej

Polscy Kucharze Seniorom

13 grudnia w Folwarku Szlacheckim w Kończycach Wielkich na Śląsku Cieszyńskim odbędzie się niezwykłe wydarzenie kulturalno-kulinarne czyli Polscy Kucharze Seniorom „Świeć Betlejemska Gwiazdo”. To kolejna akcja charytatywna organizowana przez brać kucharską, mistrzów i mistrzyń sztuki kulinarnej z całego kraju. Grudniowa kolacja wigilijna skierowana jest do osób...
Zobacz więcej

Do Torunia nie po pierniki

Jest kilka takich miejsc w Polsce, do których wybieram się jak sójka za morze. Jednym z nich był Toruń i restauracja kucharza o silnej osobowości. Ale takich właśnie lubię i cenię najbardziej. Pewnie wiecie, już kogo mam na myśli. Tak! Sebastian Krauzowicz trener reprezentacji Polski...
Zobacz więcej

Mierzęcin porusza zmysły

No właśnie. Ale czy może być inaczej. Dobre wina, dobra kuchnia, SPA, hotel, piękne otoczenie pałacowe... Trzeba być zimnym jak sorbet, by nie dać ponieść się tym propozycjom. Ja uległem smakowi miejscowego wina, łącznie z tym, którym delektował się Barack Obama w czasie szczytu NATO...
Zobacz więcej

Lunch regularny i surówka Waldorf! Oui, chef!

Polskość? Swojskość? Lokalność? Niszowo tak, ale w warszawskim mainstreamie te przymioty wszyscy mają w… łaśnie tam. Wolą aspirować. W kraju nadwiślańskich szefowych, które wszak jawią się wyżej w hierarchii niż bufetowe, chadza się dziś do konceptów na regularny lunch wieńczony flatłajt i kreacją z fondantu. Właśnie...
Zobacz więcej

Manipulacja w gastronomii

Odpowiednie światło, nastrojowa muzyka, dobrze skomponowane menu i przede wszystkim wykwalifikowana obsługa kelnerska – właściciele restauracji i innych lokali gastronomicznych stosują wiele sztuczek, by przyciągnąć klienta i zarobić jak najwięcej. W jaki sposób restauratorzy wykorzystują wyniki badań? Czy te zabiegi są zwykłą manipulacją, przed którą...
Zobacz więcej

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy