25 marca do w restauracji Qubus Hotel weszło nowe wiosenno-letnie menu. Tym razem sieć postawiła na bogaty i szlachetny smak gęsiny, kaczki oraz wołowiny.
(więcej…)...
Zobacz więcej
Kategoria: Polska
Sałatka na wiosenne imprezki
My się tutaj dziś bawimy, my chłopacy i dziewczyny… cytując wieszcza Kodyma z Apteki. Co innego nam pozostało? Odbyłem zatem krótką wycieczkę do Edenu. Relację zamieszczam poniżej w formie przepisu.
Sałatka Garden Party
(4 porcje)
150 g grzybów shitake
oliwa do smażenia
sól morska
świeżo mielony pieprz
300 g świeżego bobu (waga...
Zobacz więcej
Marzec na ostro, czyli smak Meksyku w Radisson Blu Kraków
Kuchnia meksykańska jest ogromnie zróżnicowana i nie bez przyczyny mówi się, że należy do najbardziej urozmaiconych na świecie. Tym bardziej warto skosztować jej oryginalnych przysmaków serwowanych w ramach bufetu Surf&Turf w Radisson Blu Hotel Kraków. Jedno jest pewne – na ostro!
W marcu bufet Surf&Turf w...
Zobacz więcej
Moelleux au chocolat z płynną czekoladą i chili oraz mus z malin
Propozycja na wykwintny deser z francuskim szykiem. Myślę, że zadowoli gusta najbardziej wymagających gości i świetnie sprawdzi się np. na bankiecie.
Składniki na 4 desery:
Czekolada gorzka – 125 g
Masło – 125 g
Chili – 1 mała sztuka
Jaja – (4 żółtka i 2 białka)
Mąka – 50 g
Masło –...
Zobacz więcej
Gdzie uprawia się dziś wanilię?
Przez długi czas uprawa wanilii była możliwa jedynie w Meksyku, gdyż tylko tam żyły owady zapylające kwiaty wanilii – specjalne gatunki bezżądłowych pszczół i kolibrów. W połowie XIX wieku Teysman (dyrektor holenderskiego ogrodu doświadczalnego) za pomocą ostro zakończonych pędów bambusowych przeniósł pyłek na znamię kwiatów...
Zobacz więcej
Churros, czyli hiszpańskie smaki na polskie ostatki…
Dobiega końca karnawał - czas związany z tańcami, muzyką i... bombami kalorycznymi w postaci smażonych pączków oraz faworków... Jeszcze tylko Tłusty Czwartek i Środa Popielcowa zapasem. W Ostatki obok śledzi, sałatek i chrustów warto postawić na stole coś nieszablonowego, dla odmiany - rodem z Hiszpanii,...
Zobacz więcej