Kategoria: Polska

Babie Lato szuka szefa

W Grodzisku Mazowieckim powstała niedawno bardzo ciekawa Restauracja Babie Lato, która oferuje nowoczesną kuchnię fusion, oryginalnie łączącą dania i tradycje różnych kuchni europejskich. Twórcą menu jest szefa kuchni Patryk Dziamski, uczestnika 4, obecnie trwającej, edycji programu kulinarnego TOP CHEF. - Karta nie jest zbytnio rozbudowana, ale...
Zobacz więcej

Foch na gwiazdki

Emocje opadły, gwiazdki Michelina rozdane, gratulacje przekazane, ale absmak pozostał. No tak, ale możemy sobie tylko dyskutować, lizać rany urażonej dumy Polaka i skargę zanosić jedynie do Pana Boga. Fakt jest niezmienny i to na rok. W oczach inspektorów nadmuchanego ludzika Polska ma tylko jedną...
Zobacz więcej

Kucharz musi mieć misję

Czy kucharz to człowiek, który tylko miesza w garnku oraz gotuje tu i teraz i tylko to, co mu zlecą? Czy jest to zawód twórczy, który niesie z sobą pewną misję? O tych problemach rozmawiamy z Michałem Kutrem właścicielem i szefem kuchni Restauracji A nóż...
Zobacz więcej

Michelin – bo przewodnik jest tylko jeden!

Już niebawem się dowiemy... odbędzie się to bez fanfarów, "dziwnych" powiązań towarzyskich, wielkich gali, itp. Ot ogłoszą, koniec i kropka. Przewodnik jest, był i będzie tylko jeden. Ale w tym roku jest inaczej, tak jeszcze nie było. Plotki, domysły, sensacje i... zakłady. Najwięcej sensacji wzbudza plotka,...
Zobacz więcej

Kucharz – zawód z przyszłością

Mamo, mamo jak dorosnę chciałbym zostać kucharzem. Już nie strażakiem, nie policjantem, ale właśnie kucharzem! Zawód kucharza od zarania dziejów odgrywał ważną role w społeczeństwie. Na dworach królewskich kucharze posiadali wysoki status społeczny i mogli liczyć na większe uznanie. Dziś sztuka gotowania wraca znów do...
Zobacz więcej

Chefem Kuchni jest ten kto… No właśnie kto?

 Przez ostatnie dwa lata staliśmy się specjalistami w kuchni, kuchenne rewolucje robimy w domu i w restauracjach. Master Chefem jest każdy z nas, „wiedzę” usłyszaną w telewizji wykorzystujemy na co dzień, zwracamy uwagę na wszystko i na nic. Opiniujemy i rzucamy słowami na wiatr. Polacy...
Zobacz więcej

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy