Kategoria: Polska

Kolacja degustacyjna z gościem specjalnym

24 listopada w restauracji hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport nowe autorskie menu degustacyjne zaprezentuje szef kuchni Miłosz Kowalski. Na tę okazję zaproszono twórców magazynu Małopolski Apetyt. Gościem specjalnym będzie Łukasz Widomski, wybitny szef kuchni i współzałożyciel słynnej chorwackiej restauracji Bugenvila, pomysłodawca firmy Ultraviolet Food...
Zobacz więcej

Sprzęt gastronomiczny – używany czy nowy?

Osoby które otwierają, albo planują otworzyć w niedalekiej przyszłość swój własny punkt gastronomiczny, muszą odpowiedzieć sobie na jedno bardzo ważne pytanie: czy wybrać nowy, czy też używany sprzęt gastronomiczny. Udzielenie jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, wcale nie jest zadaniem takim prostym jakby to mogło wydawać...
Zobacz więcej

Złoto na talerzu…

Coraz częściej, i świetnie, kolacje degustacyjne to coś więcej niż tylko jedzenie i dobrane do tego wino. Szefowie kuchni poszukują nowych elementów, które mogą przyciągnąć gościa do restauracji. Ostatnio zastanawiałem się, czym można jeszcze skusić smakosza? Ale nie myślałem, że tym czymś będzie złoto. A jednak....
Zobacz więcej

Zurych na dzień

Zurych to europejska stolica kawy i słodyczy ale też doskonała ilustracja sensu podróży koleją – z peronu, bez schodów i tuneli, wchodzi się prosto na starówkę. [caption id="attachment_15712" align="aligncenter" width="547"] Luxemburgerli, Sprüngli, Zurych[/caption] To nie był cel mojej podróży, ale skoro miałem szeroki wachlarz opcji powrotu z...
Zobacz więcej

Menu dla diabetyka

Koalicja na Rzecz Walki z Cukrzycą ogłasza w tym roku listopad „Miesiącem Menu dla diabetyka”. !4 listopada obchodzimy Światowy Dzień Walki z Cukrzycą. Z początkiem miesiąca wystartowały w ramach tej akcji projekty, mające na celu promocję diety cukrzycowej wśród diabetyków i wszystkich tych, którzy chcą...
Zobacz więcej

Artur Skotarczyk gęsiną zachwycił

Uczucie absolutnego spełnienia w czasie kolacji degustacyjnych zdarza się niezwykle rzadko. Mnie zdarzyło się po raz drugi. Pierwszy raz podczas jednej z degustacji u Tomasza Purola drugi raz wczoraj u Artura Skotarczyka w poznańskiej Mudze. Można to przenieść na tak ulubiony grunt filmowy mówiąc: To było jak u...
Zobacz więcej

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy