Kategoria: Polska

Przewrotny Michelin

Gwiazdkowe emocje opadły i już bez emocji przedstawiamy felieton Arturem Michną. W dyskusji nad rachowaniem gwiazdek dla Polski i liczbą miast dostrzeganych przez inspektorów umyka pewna przewrotna ciekawostka, która wiąże się z gwiazdkową bohaterką tego sezonu, restauracją Senses… [caption id="attachment_16762" align="aligncenter" width="500"] Senses – jagnięcina/polska korma/anchovies/słonecznik[/caption] Tradycyjnie jak...
Zobacz więcej

ROYAL CATERING – PRZEPIS NA SUKCES W GASTRONOMII

Opracowując strategię firmy, wyznaczamy własną drogę do zwycięstwa. Warto jednak przyjrzeć się tym, którzy już odnieśli sukces i być może skorzystać z ich doświadczeń. Branża gastronomiczna przy całej swojej specyfice nie stanowi wyjątku. Jak zdobyć pozycję na rynku, popularność i prestiż? Royal Catering – producent...
Zobacz więcej

Celebruj, jedz, kochaj, żyj!

Czy wiesz, że ludzie sumiennie stosujący się do reguł diety śródziemnomorskiej, żyją dłużej od pozostałych? Fakt wykazały badania przeprowadzone w Grecji, na ponad 22 000 jej mieszkańców. Całe szczęście, że z jej zalet z powodzeniem możesz korzystać mieszkając w Polsce. Wiele korzyści, za niewiele wyrzeczeń Mimo, że...
Zobacz więcej

Zmarł Piotr Adamczewski krytyk kulinarny

Piotr Adamczewski urodził się w 1942 roku w Warszawie. Studiował polonistykę na Uniwersytecie Warszawskim. Skończył także kurs sommelierów w Bordeaux. W latach 1964–1970 pracował w „Sztandarze Młodych”, kolejno jako reporter, zastępca kierownika działu, sekretarz redakcji nocnej. Przez kilka lat był sekretarzem redakcji tygodnika „Kulisy”, a następnie...
Zobacz więcej

Regionalne spotkania ze Skreiem

W ramach akcji promującej na polskim rynku Norweskiego Dorsza Zimowego Skreia, prowadzonej przez Norweską radę ds. Ryb i Owoców Morza oraz sieć hurtowni Makro Cash & Carry, w Trójmieście, Poznaniu i we Wrocławiu zorganizowany został cykl regionalnych spotkań kulinarnych. Celem przedsięwzięcia było zaprezentowanie Skreia szefom kuchni...
Zobacz więcej

Restauracyjne desery z lokalnym sznytem

To temat kolejnego szkolenie dla profesjonalistów organizowanego w Centrum Techniki Kulinarnej Dora Metal. Patronem medialny tego przedsięwziecia jest tradycyjnie WszystkoDlaKucharzy. - Wspólnie nauczmy się jak w pomysłowy sposób stworzyć dobry i kreatywny deser restauracyjny bez pomocy cukiernika. Obędziemy wycieczkę przez kilka sposobów na proste desery, w...
Zobacz więcej

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy