Kategoria: Przepisy

Tatar każdy lubi

Jeśli ktoś powie, że nie, oczywiście chodzi o mięsożerców, to nie wie co mówi. Kiedyś wiele lat temu, żadne porządne przyjęcie domowe lub restauracyjne nie mogło obyć się bez tatara. Potem przypadki salmoneli spowodowanej żółtkiem kurzym, a według mojej teorii przede wszystkim brakiem wołowiny, klasowej...
Zobacz więcej

Najpopularniejsze rodzaje serów – poradnik

Na świecie produkowane są różne rodzaje serów – szacuje się że jest ich ponad 4 tysiące gatunków, z czego w samej Polsce przyrządza się niespełna 90 rodzajów. Oto garść informacji, które pomogą rozróżnić najpopularniejsze rodzaje serów. Roquefort – zaczynamy od francuskiego giganta wśród serów – niebieski...
Zobacz więcej

Pietruszka pcha się na talerze

Pietruszka i warzywa okopowe w okresie schyłku zimy królują w kartach sezonowych. Wsród nich szczególnie mocno się rozpycha pietruszka, czy jej brat pasternak. To rodzeństwo występuje w formie niezmienionej tj. korzenia, ale także kremów i purée. Jednym z ulubionych połączeń jest pietruszka z gruszką. Dzisiaj...
Zobacz więcej

Żeberka w kiszonej kapuście

Świetne jednogarnkowe danie, które łączy moje ulubioną część wieprzowego mięsa i ukochaną kapustę kiszoną. Przepis od kuchara który nie dał się omamaić - Jacek Kuroń. Możemy go przedstawić dzięki Sergiuszowi Hieronimczakowi, który przesłał go do nas wprowadzając delikatne zmiany. Kto z nas nie lubi klasycznych...
Zobacz więcej

Kapuśniak na… śmietanie

Trochę dziwne nie da się ukryć. Ale... Pamiętam jak swego czasu, kiedy byłem jeszcze studentem, w Mszanie Górnej pewna góralka, u której pomagaliśmy w czasie młócenia zboża, nakarmiła nas grochówką ze śmietaną. Jak popatrzeć na kuchnie węgierską, to jest tam gulasz szegedyński z kapustą i...
Zobacz więcej

Buraki na Walentynki

Już w niedzielę za tydzień Walentynki odwieczny dylemat co kupić ukochanej osobie by nie było tylko banalnym czerwonym sercem. Dobrym rozwiązaniem jest dobra kolacja, gdzie na talerzu pojawią się afrodyzjaki oraz czerwone elementy. Jak się do tego przygotować opowiada nam udostępniając przepis na przystawkę Kasia...
Zobacz więcej

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy