Kategoria: Przepisy

Jak zrobić salceson w domu

- Podrobów nie toleruję ! Ileż to razy w towarzystwie padają asekuranckie zapewnienia, wzmocnione dodatkowo pełną obrzydzenia miną. A jadąc na wakacje do Azji potrafimy skusić się na lokalny przysmak. Kto nie próbował cykady albo potwora morskiego dla zakładu? Niezależnie od tego czy  smakowało, lubimy się pochwalić doświadczeniem...
Zobacz więcej

Parfait nie tylko na deser

Parfait – to mrożony deser na bazie bitej śmietanki, w języku francuskim oznacza doskonały; perfekcyjny, krem mrożony. Dzisiaj Michał Stężalski, szef kuchni francuskiej restauracji Le Palais de Jardin w Poznaniu proponuje Wam wytrawną wersję tego deseru. Idealnie sprawdzi się na romantyczne wieczory we dwoje. Można przygotować go dużo...
Zobacz więcej

Jesteśmy tradycjonalistami i niech tak zostanie

Kiedy przychodzą Święta Bożego Narodzenia myślimy o śniegu, choince, zapachu pierników, smaku śliwek suszonych, aromacie korzennych przypraw i karpiu na wigilijnym stole. O świątecznym klimacie i ciastach opowiada Piotr Mieszała właściciel nowo powstającej cukierni Pawlowa w Luboniu. - Zawsze musi się pojawić na stole piernik, makowiec,...
Zobacz więcej

Słodki suflet z dyni deserowa propozycja

W Europie dynia zdobyła uznanie i zaczęto ją powszechnie uprawiać dopiero w XVI w., ale już w starożytności była smakołykiem np. podawano dynię smażoną w miodzie. Jest to wspaniałe warzywo o wszechstronnym wykorzystaniu w kuchni. Można ją ścierać na surowo lub piec w piekarniku i...
Zobacz więcej

Jak wybrać garnek?

Jeszcze dwadzieścia lat temu problemów z garnkami nie było. Ważne, aby w ogóle był garnek. Dzisiaj, kiedy technologia poszła na przód i rozwija się z każdym dniem coraz szybciej, rozwijają się również i przyrządy do wykorzystania w kuchni. Pojawiły się kuchnie elektryczne, indukcyjne. Patelnie i...
Zobacz więcej

Piwo nie tylko do kufla

O piwie napisano grube tomy i nie da się powiedzieć wiele w tak krótkiej formule, za to wszystkim rozumnym piwo polecam dla zdrowotności i ku pokrzepieniu ducha i rozumu. Wszystkim miłośnikom grillowania niniejszym oświadczam, że polewanie piwem kiełbasy na grillu to jedynie strata czasu i...
Zobacz więcej

ZAREJSTROWANI INACZEJ TRAKTOWANI!

Rejestrując się na portalu WDK, dołączysz do kulinarnej elity. Dając Ci prawo do uczestnictwa w gorących dyskusjach na FORUM liczymy na Twój pozytywny wkład w Kulinarną Rewolucję.

Logowanie

Utracone hasło?

Zarejestruj się

Please contact the administrator.

Biblioteka Wszystko dla kucharzy
Kinoteka Wszystko dla kucharzy