Dobra restauracja nie może się bez sprzętu chłodniczego obejść. Wiele z produktów musi być utrzymywanych w odpowiednich warunkach i temperaturze. W profesjonalnej kuchni o wysokim standardzie niezawodność przechowywania surowców w warunkach chłodniczych ma podstawowe znaczenie.
Schładzanie i zamrażanie to jedna z najkorzystniejszych pod względem biologicznym form...
Zobacz więcej
Użytkownik: admin
Vivamus vel sem at sapien interdum pretium. Sed porttitor, odio in blandit ornare, arcu risus pulvinar ante, a gravida augue justo sagittis ante. Sed mattis consectetur metus quis rutrum. Phasellus ultrices nisi a orci dignissim nec rutrum turpis semper.
Artykuły użytkownika admin
Restauracje przyjazne dla dzieci – co warto wiedzieć?
Z roku na rok rośnie liczba Polaków wychodzących do restauracji. Popołudnia i wieczory spędzają w nich już nie tylko zakochane pary lub biznesmeni, ale całe rodziny. W związku z tym coraz częstszymi gośćmi są także dzieci. I choć dla wielu restauratorów obecność maluchów w lokalu...
Zobacz więcej
Maszyna do produkcji i gotowania pierogów – co jeszcze jest niezbędne w przemysłowej produkcji garmażerii?
Przemysł garmażeryjny stawia wiele wyzwań. Jednym z nich jest konieczność przygotowywania dużych ilości produktów przy jednoczesnym zachowaniu ich wysokiej jakości. Na szczęście do naszej dyspozycji są wyspecjalizowane maszyny, które pozwolą nam odnieść na tym polu sukces. Przyjrzyjmy się bliżej kilku z nich.
Linia technologiczna do produkcji...
Zobacz więcej
Kolorowe pierniki – manufakturowe barwniki?
Jak co roku, przyszedł czas na artykuł związany z piernikami. Okres świąteczny bardzo temu sprzyja, a nawet wymaga tego, by przypominać o składnikach świątecznych wypieków. Podstawowym wypiekiem świątecznym o najstarszej w Europie Centralnej tradycji jest PIERNIK z Dolnego Śląska, a konkretnie ze Świdnicy (1293 r.)....
Zobacz więcej
Chlebak kuchenny czy torebka papierowa? Jak przechowywać pieczywo?
Pieczywo najczęściej dostajemy w foliowych torebkach bądź w torebce papierowej. Często przechowujemy je w ten sposób, zdarza nam się innym razem chować je do lodówki. Niestety tak przechowywane pieczywo szybko traci na swoich walorach, a nierzadko pleśnieje i psuje się w bardzo krótkim czasie. Na...
Zobacz więcej
Mam wypieki na twarzy! O doskonałych wypiekach domowych
Powodzenie kulinarnych poczynań zależne jest od wielu czynników. Sprzętu, jakim dysponujemy, akcesoriów i rozmaitych produktów, bez których gotowanie czy pieczenie, po prostu nie może się odbywać. Do tego niezbędny staje się dobry przepis, garść talentu i serce włożone w kuchenne rewolucje. Sprawdzamy, jak to jest...
Zobacz więcej
Komentarze użytkownika admin
Brak komentarzy użytkownika admin
